Landausflug in den Kräutergarten bei Späth
News vom 1. Mai 2020
Mit dem Fahrrad fühlt sich eine Fahrt quer durch Berlin zum Kräutergarten in diesen Tagen ein wenig nach Landausflug an. Es ist die Zeit, neue, unbekannte Kräuter oder fast vergessene Geschmäcker aus Kindertagen wieder zu entdecken. Der Kräutergarten in den Späth’schen Baumschulen hat täglich von 10 bis 18 geöffnet – auch an Sonn- und allen Feiertagen. So können wir Andrang vermeiden und ausreichend Zeit für Beratung bieten.
Rund 150 Kräutersorten, die uns aus Omas Bauerngarten oder aus Kochbüchern vertraut sind, ergänzen wir mit rund 80 Sorten exotischem Kraut, vielen Heilpflanzen aus der Klostermedizin, aus dem Ayurvedischen und der traditionellen chinesischen Medizin.
Kennen Sie zum Beispiel die Austernpflanze? Sie schmeckt so wie sie heißt, ist dabei winterhart und lecker als Gemüsewürze. Selbiges gilt für Muskatkraut, Pfefferkraut, Süßdolde und Steinquendel.
Oder darf es ein wenig mehr gen Süden gehen? Malta-Thymian, Pinienduft-Rosmarin, zypriotisches Basilikum, mehrjähriges Baumchili, spanische Tapas-Paprika, griechischer Bergtee, dalmatinischer Salbei, kretischer Oregano, türkische Minze, Klettererdbeere, essbarer Lavendel, Granatapfelbäume – die Vielfalt im Kräutergarten ist grenzenlos. Für Entdeckungsreisende der asiatischen Kräuterkultur seien das Heilige Tulsi und das Thai Basilikum empfohlen, außerdem Vietnam Koriander, Thai Minze und Thai Chili, ein echter Teestrauch nebst Szechuan Pfeffer…
Für kleine Gärten, Balkone und Terrassen hält der Kräutergarten wie jedes Jahr einiges an Winterbeute parat: alte Eimer in vielen Farben und Größen, Balkongitter, Hängeampeln aus Metall und vieles mehr.
Der Kräutergarten hat täglich von 10 bis 18 Uhr geöffnet.
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