Kräutertage vom 27. bis 30. März 2025
News vom 14. Februar 2025
Die Kräutertage im Kräutergarten der Späth’schen Baumschulen bieten den kleinen Unterschied in großer Vielfalt: Rund 300 Sorten Küchen- und Heilkräutern aus nachhaltiger Produktion, Wildstauden, Stecklinge und winterharte, ganzjährig erntbare Kübelpflanzen vom griechischen Salbei bis zur korsischen Minze stehen vom 27. bis 30. März im Mittelpunkt. Dazu gibt es die passenden Bio-Kräutererden, ausgefallene Gartendeko-Ideen, Jungpflanzentöpfe aus Keramik, handgemachte Gartenstäbe, Rosenbögen mit Unikat-Wert und Naturholz-Ideen als Rankgerüst, Bauerngartenzaun und Sichtschutz.
Die Kräutertage finden im Kräutergarten, im großen Gärtner-Folienzelt und im Schwedengarten auf dem Gelände der Späth’schen Baumschulen statt. Der Eintritt ist frei. Öffnungszeiten: 10 bis 18 Uhr.
Kräutergarten mit vollem Sortiment.
Die erstaunliche Vielfalt der Küchen- und Heilkräuter
Rosmarin, Salbei, Thymian: Für die so bekannten wie beliebten mediterranen Kräuter bietet der Kräutergarten bei Späth den feinen Unterschied mit großer Vielfalt: Darf es der Sardische Rosmarin sei, Bavaria- oder Pinienduft-Rosmarin, Corsican Blue oder Barbecue? Beim Thymian begeistern Sorten mit fruchtigen Aromen von Zitrus und Orange für Fisch und Salat genauso wie der iberische Thymian mit intensivem Geschmack trotz reduzierter Gerbstoffe.
Beim Salbei heißt es: gelb paschiert oder rotblättrig, eher für Heilzwecke oder doch der dalmatische Salbei für die mediterrane Küche? Auch mehr als 20 Sorten Basilikum sind im Kräutergarten zu bekommen.
300 Sorten Kräuter aus nachhaltiger Produktion.
Wer Lust auf noch mehr Neuentdeckungen hat: Peru Portulak , Sommerbraut und tatarische Aster laden ein, den Kräuter-Frühling zu genießen. Auch mehr als 20 Sorten Basilikum sind im Kräutergarten zu bekommen. Faszinierend ist die Welt der asiatischen Kräuter: von Galgant bis Vietnamkoriander, Fo Tieng bis Szechuanpfeffer, der japanischen Teehortensie oder Wasserfenchel aus Vietnam.
Kräuter-Vielfalt und Rustikales.
Die asiatischen Kräuter sind Würze und Bestandteil der asiatischen Küchenkultur – und zugleich ayurvedische Heilpflanzen oder schlichtweg der einfache Weg, um den Körper mit Antioxidanzien, Viaminen oder Mineralien zu versorgen.
Kunst trifft auf Garten, Fundstücke auf Kräutertipps
Ideen für Garten, Terrasse, Balkon.
Farbenfrohe Emaille-Eimer von anno dazumal, alte Bräter und kleine Wannen sind für die langlebigen Späth-Kräuter so „ziemlich beste Freunde“: Mit ein paar Handvoll Drainage-Granulat und in großen Pflanztöpfen in die Gefäße gesetzt bekommen Provence-Basilikum und tasmanische Minze, Kreta-Melisse und kanarischer Ampfer beste Voraussetzungen, um solitär zu gedeihen und viel Ertrag zu bringen – mit minimalem Pflegeaufwand.
Rustikale Gitter aus Frankreich, Schwemmholz aus Galicien, märkische Wurzeln, schlesische Sandsteintröge und weitere Fundstücke bringen Urlaubsflair in Garten und Haus. Ein Highlight sind die Möbel-Unikate mit dem Label „Tacheles in Späth“: Bänke, Tische, Stühle, Regale und mehr, gebaut aus recyceltem Material von Maschinen und brandenburgischem Holz – langsam getrocknet und garantiert langlebig.
Baumschulen-Sortiment vor der historischen Packhalle.
Im Pflanzenverkauf ist das Baumschulen-Sortiment vor der historischen Packhalle mit Gehölzen, Heckenpflanzen, Formgehölz-Raritäten, Stauden, Frühlingsblühern, Blumenzwiebeln und Sämereien reich gefüllt. Mit frischen Frühlingsblüten locken Weidenkätzchen, Zierkirsche, Mandelbäume und Zaubernuss.
Ideen für Garten, Terrasse, Balkon.
Kräutertage: Kulinarisches, Wissenswertes und Musikalisches im Rahmenprogramm
Späth’s das Gasthaus bittet zum kulinarischen Kräuter-Erlebnis und serviert Speisen mit Wild- und Küchenkräutern aus dem Kräutergarten-Sortiment. Der Hofladen bietet Gutes aus der Region.
Im Rahmenprogramm untermalen am Samstag und Sonntag das Ensemble „Jeunesse Jazz“ und der Weinausschank direkt vom Winzer den Saisonstart-Spaziergang mit beschwingter Eleganz. Von der Kräuterpädagogin Eva Arlt kommt Wissenswertes zu Kräuterwanderungen in der Stadt, außerdem Wildkräuterprodukte.
Jeunesse Jazz.
Kräutertage und Gartensaisonstart in den Späth’schen Baumschulen
Donnerstag bis Sonntag: 27. bis 30. März
Öffnungszeiten: 10 bis 18 Uhr
Der Eintritt ist frei.
Mit auf dem Gelände am Samstag und Sonntag: Weingut Nickel mit fränkischen Weinen (bis 19 Uhr am Samstag), Lukullisches von Käse Tina und die Kräuterpädagogin Eva Arlt.
Der Hofladen Späth, Späth’s das Gasthaus, die Schaugärten mit Gräsern, Rhododendron, Hortensien und das Baumschulenmuseum im Fertigheckengarten sind an allen Tagen zum Saisonstart geöffnet. Der Pflanzenverkauf der Späth’schen Baumschulen hat von Montag bis Freitag von 9-18 Uhr, Samstag von 9-16 Uhr und Sonntag von 10-14 Uhr geöffnet.
Premiere im Kräutergarten zum Saisonauftakt: KRÄUTER PUR
Donnerstag bis Sonntag: 20. bis 23. März
Öffnungszeiten: 10 bis 16 Uhr
Vorab-Verkauf und Bestellung von Kräuterpflanzen, Stauden und Kräuterzubehör
Späth’sche Baumschulen, Späthstraße 80/81, 12437 Berlin
S Baumschulenweg/Bus 170 und 265; U7 Blaschkoallee/Bus 170
Für Autofahrer: A 113/Ausfahrt „Späthstraße“, Parkplätze sind vorhanden.